• +31 6 140 247 46
  • jaime@dailyjaime.com
  • Mon - Fri: 9:00 - 18:00

Superfood de boerenkool

13 April 2015

Superfoods, je kent ze wel.. iedereen heeft het erover, de media staat er vol van en ook ik heb het er al vaker over gehad. Maar over deze superfoods ga ik het alweer niet hebben. Er zijn  namelijk heel veel superfoods die bij iedere groenteboer of supermarkt verkrijgbaar zijn.
Ik heb het over het superfood de boerenkool. In de V.S. is ‘Kale’ helemaal hot. Deze soort lijkt veel op onze boerenkool.
En als je denkt dat boerenkool alleen is voor in de stamppot heb je het mis! Met boerenkool kun je eindeloos variëren.

Je kunt boerenkool gemakkelijk invriezen, (ideaal voor smoothies) waardoor de smaak zelfs verbeterd!!
Dat de (boeren)kool steeds populairder wordt is ook te danken aan de vele gezondheidsvoordelen die het bezit.

Waar is boerenkool allemaal goed voor?
werkt ontgiftend
helpt mee de kankercellen te verkleinen door de glucosinoaten die het bezit
zit vol antioxidanten
bevat heel veel vitamine C en K
hoge hoeveelheid bèta-caroteen
goede calciumbron

Wees creatief met deze superfood. Je kan er echt van alles mee maken.
Maak groente pannenkoeken en maak daarvan het beslag van boerenkool.
Of een heerlijke salade. De boerenkool in plaats van sla zorgt voor een stevige ‘bite’.
Quinoa schotel met boerenkool erdoor.
Smoothie met boerenkool.
Soep met boerenkool.

Boerenkoolchips uit de oven.
Hoe maak je die? Nou heel simpel! Verwarm de oven op 175 graden. Was de boerenkool en verdeel deze op bakplaat met wat olie, peper en zout. Bak de kool zo’n 20 min.

Alsjeblieft heerlijke boerenkool chips :-)

Health Tips
Jaime Wilson

Waarom val ik niet meer af?

Je wil wat gewicht kwijt. Dus je gaat op dieet en bent dagelijks in de sportschool te vinden?. Alles gaat volgens plan.. je verliest gewicht

Read More »
Health Tips
Jaime Wilson

Overgewicht bij kinderen

Tegenwoordig zie je helaas steeds meer kinderen met overgewicht. Zo erg en niet nodig.. in sommige gevallen zelfs (klinkt misschien hard) kindermishandeling! Overgewicht bij kinderen

Read More »
Health Tips
Jaime Wilson

vezelrijk eten, doe jij het al?

Bij vezels denken de meeste mensen aan volkoren.  Bruin brood, en als je een echte gezondheidsfreak bent, ook volkoren pasta en zilvervliesrijst. Toch is juist

Read More »

Join Our Facebook

LET'S GET IN TOUCH!

Contact us with any question We are here to help

WHATSAPP

+31 6 140 247 46

SEND EMAIL

jaime@dailyjaime.com

VISIT US

Eindhoven, NB

FOLLOW OUR SOCIAL CHANNELS

We are socialy active, follow us

Copyright 2018 © DAILY JAIME