• +31 6 140 247 46
  • jaime@dailyjaime.com
  • Mon - Fri: 9:00 - 18:00

Kipfilet gevuld met roomkaas, pesto en basilicum

28 December 2015

Heb jij al een beetje dat kerstgevoel? Om je alvast een beetje op ideeën te brengen maak ik vandaag heerlijk gevulde kipfilet. Dit leuke en makkelijk te bereiden recept is klaar in een handomdraai.

Het leuke aan gevulde kipfilet is dat je eindeloos kan variëren met de vulling. Probeer & experimenteer. Zo kom je achter de beste combinaties. Door lekker te kokkerellen en gewoon uitproberen. Ze smaken heerlijk en zien er leuk uit.

Hoe maken we deze gevulde kipfilets

  • Koop een paar mooie kippenborstfilets.
  • Maak ze eerst goed schoon, dat vind ik zelf altijd het allerbelangrijkste. Zo vies die pezen en achtergebleven stukjes bot! Haal de kipfilets zoveel mogelijk uit elkaar en sla ze plat met een vleeshamer.
    Tip. Heb je geen vleeshamer? Geen probleem! Leg wat plastic folie over de filets en druk ze plat met de onderkant van een pan.
  • Smeer ze in met een laag roomkaas.
  • Doe daar een laagje pesto overheen.
  • Pluk wat verse blaadjes basilicum en verdeel ze over de filets.
  • Snijd wat zongedroogde tomaatjes in kleine stukjes en verdeel ook deze over de kip.
  • Je kan er eventueel ook nog wat gebroken walnoten overheen kunnen doen.
  • En als je het nodig vind eventueel nog wat peper & zout.

Doe niet tè enthousiast met het beleggen van de filets, ze moeten nog wel dicht gerold worden 😉
Zelf laat ik het liefst de kruiden een aantal uur intrekken voor meer smaak.

Ik bak vandaag de kip in zelfgemaakte knoflook boter, maar je kunt ook gewone roomboter gebruiken.
Doe de opgerolde filets voorzichtig in de pan en bak rondom een mooie bruine korst.
Blijven de rollen niet niet dicht, steek er dan wat prikkers in!
Bak de buitenkant mooi bruin en doe de kippetjes in een ovenschaal.

Bak de gevulde kipfilets af in een op 160 graden voorverwarmde oven in zo’n 15-20 min.

Groetjes Jaime

Health Tips
Jaime Wilson

Waarom val ik niet meer af?

Je wil wat gewicht kwijt. Dus je gaat op dieet en bent dagelijks in de sportschool te vinden?. Alles gaat volgens plan.. je verliest gewicht

Read More »
Health Tips
Jaime Wilson

Overgewicht bij kinderen

Tegenwoordig zie je helaas steeds meer kinderen met overgewicht. Zo erg en niet nodig.. in sommige gevallen zelfs (klinkt misschien hard) kindermishandeling! Overgewicht bij kinderen

Read More »
Health Tips
Jaime Wilson

vezelrijk eten, doe jij het al?

Bij vezels denken de meeste mensen aan volkoren.  Bruin brood, en als je een echte gezondheidsfreak bent, ook volkoren pasta en zilvervliesrijst. Toch is juist

Read More »

Join Our Facebook

LET'S GET IN TOUCH!

Contact us with any question We are here to help

WHATSAPP

+31 6 140 247 46

SEND EMAIL

jaime@dailyjaime.com

VISIT US

Eindhoven, NB

FOLLOW OUR SOCIAL CHANNELS

We are socialy active, follow us

Copyright 2018 © DAILY JAIME